Finne Brauerei

Braukurs "Porter"

Nov. 29, 2020, 10 a.m.
119.00 EUR per ticket

  • Das Porter ist ein dunkles obergäriges Bier. 
  • Der Alkoholgehalt liegt durchschnittlich zwischen 4 bis 6 %. Moderne Interpretationen haben z.T. auch einen höheren Alkoholgehalt.
  • Die Schaumkrone des Porters hat eine hellbräunliche Färbung, die eine typisch feinporige und somit cremige Beschaffenheit aufweist. 
  • Die meisten Porter Biere sind im Antrunk malzig und süßlich, karamellartig. Im Nachtrunk schlägt oftmals eher ein trockener und deutlich ausgeprägter Röstgeschmack durch, ergänzt durch eine sanfte Hopfenbittere. Die Röstmalzen, die bei 200 – 230 °C hergestellt werden, entwickeln die prägnanten Röstaromen.
     

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