La Lucha

Smoke, Earth & Chili - Chili & Mezcal Pairing Dinner

Feb. 24, 2018, 9:30 p.m.
There are currently no available tickets.

English Below

Chili wird als eine der wichtigsten Zutaten in der mexikanischen Küche erachtet. Jede mexikanische Chilisorte bringt ihre eigenen einzigartigen Geschmacksnoten und Aromen mit, nicht nur die Schärfe! Wir haben einige seltene Chilisorten von unserer letzten Mexikoreise mitgebracht, Chilis, die selbst in Mexiko nicht leicht zu finden sind. Jedes Gericht ist einer Chiliart gewidmet und so kreiert, dass es den Geschmack und die Charakteristika dieser Chili ganz besonders betont. Axel Hühn von Mezcaleria.de hat passend zu jedem Gericht einen seltenen Mezcal ausgewählt, welcher die jeweiligen Geschmäcker der verwendeten Chilis hervorhebt.

Bei weiteren Fragen wende dich gern an max@laluchaberlin.com

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Chili is considered to be the most important ingredient of most Mexican dishes. Each variety of Mexican chili provides its own unique flavours and aromas, and it's not just about the spice! On our last trip to Mexico, we brought back some rare varieties of chilis, that even in Mexico are hard to find. Each dish is focussed on a variety of Mexican chili, designed to showcase the flavour and personality of that variety. Axel Hühn, of Mezcaleria.de, has chosen a selection of rare mezcals to pair with each dish, to accentuate the flavours of the chilis.

For questions or reservation assistance please email max@laluchaberlin.com
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8-Gang-Menü, Mezcal-Begleitung & Wasser - 85 Euro
8-Course Menu, Mezcal Pairing & Water - 85 euros

Mousse de Frijol
Mousse schwarzer Bohnen mit Avocado-Blatt
Black bean mousse with avocado leaf
Callo de Hacha - Chile Habanero
Jakobsmuscheln mit Ananas-Habanero-Butter
Hand-dived scallops with pineapple habanero butter
Quesadilla - Chile Pasilla Oaxaqueño
Quesadilla mit Ziegenkäse, Zucchiniblüte und Huitlacoche
Goats cheese quesadilla with squash flower and huitlacoche

Chintextle costeño y espárragos - Chile Pasilla Oaxaqueño
Spargel mit “Cintextle”
Asparagus with coastal style "cintextle"
Barbacoa de cordero - Chile Pasilla
Langsam gegartes Lammfleisch “Barbacoa” mit gegrilltem Nopal Kaktus
Slow cooked lamb "barbacoa" with grilled nopal cactus
Venado con chichilo negro - Chile Chilhuacle Negro
Hirschfilet mit Chichilo-Negro-Sauce
Venison filet with chichilo negro sauce
Mole, Ricotta Ahumada y Fresa - Chile Ancho, Pasilla & Mulato
Gerauchte Ricotta, Mole, und Erdbeeren
Smoked ricotta, mole and strawberries

Tamal de chocolate
Tamal mit Schokolade
Chocolate tamal
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Im Preis enthalten: 8-Gang-Menü, 1 mezcal cocktail, 4 x 2cl Mezcal & Wasser. Alle weiteren Getränke werden separat berechnet. Bitte erscheint innerhalb von 15 Minuten nach eurer reservierten Zeit.

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Price Includes: 8-course menu, 1 mezcal cocktail, 4 x 2cl mezcal & bottled water. All other beverages are charged separately. Please arrive within 15 mins of your reserved time. 

Address

Paul-Lincke-Ufer 39/41
10999 Berlin

About the Restaurant

Inspiriert von regionaler und traditioneller mexikanischer Küche, verschreibt sich La Lucha einer modernen Interpretation des authentischen Geschmacks Mexikos. Aus dem Spanischen übersetzt, heißt La Lucha „der Kampf“. Bekannt als leidenschaftliche und hart arbeitende Leute, benutzen Mexikaner den Begriff La Lucha als positiven Ausdruck ihrer Antriebskraft, ihre Ziele und Träume zu verwirklichen. Wir teilen die Energie und Leidenschaft der mexikanischen Leute und bemühen uns tagtäglich ein ehrliches, genussvolles und authentisches Erlebnis der mexikanischen Küche zu schaffen. La Lucha ist unser Bemühen, den echten Geschmack Mexikos nach Berlin zu bringen. ---------------------- Inspired by regional and traditional Mexican cuisine, La Lucha takes a modern approach to the authentic flavours of Mexico. In Spanish, La Lucha means “the struggle”. Mexicans are passionate and hard working people, and they use the term La Lucha in a positive way, to refer to their drive to achieve what they believe in. We share the drive and passion of the Mexican people, and strive everyday to bring you an honest, delicious and authentic Mexican experience. La Lucha is our struggle to bring Berlin a taste of the real Mexico.

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