finesse

Champagner Abend

March 1, 2019, 7 p.m.
There are currently no available tickets.

Erlesene Champagner aus der R9 Weinboutique präsentiert von Hartmut Richter.

Kulinarisch begleitend von Küchenchef 

Elvis Herbek zusammen mit Gastkoch 

Marcel Spahn, Küchenchef des VEN Restaurants kreieren ein Menü der Extraklasse anlässlich der Kochsternstunden 2019...


MENU 


Sashimi vom Ketalachs, 

Soja, Koriander, Crunch, Raffinesse


"Wilde Praline segelt auf Hoher See" 


Gemüsebeet [vegetarisch],

Kerbel, Morchel, Karotte, Perlzwiebel 


36h geschmorte Rinderbäckchen, 

Baumkuchen, Peluschken, Rübe, Minze


CheeseCAKE 2.0


An dem Abend können Sie mit den Profis fachsimpeln und verschiedenste Champagner probieren und vergleichen...

Preis • 139€ • inklusive 🍾 Champagner, Mineralwasser und Espresso


[Reservierung erforderlich]


Address

Schützengasse 13
01067 Dresden

About the Restaurant

Elvis Herbek hat sich den Wunsch vom eigenen Restaurant erfüllt. Geboren wurde er 1981 in Kamenz. Seine Leidenschaft fürs Kochen begann mit seiner Ausbildung als Koch in der Fischgalerie beim Dresdner Gastronom Gerd Kastenmeier. Nach seiner Ausbildung wechselte er 2002 in das Gasthaus Lindenschänke, wo er bereits 2003 die Küchenleitung übernahm. Nach weiteren Stationen lädt er nun auf der Schützengasse zum Genießen ein. Im neu entstehenden Musikerviertel unweit der Musikhochschule und des Kulturkomplexes Kraftwerk Mitte passt das finesse perfekt in diesen aufstrebenden Stadtteil.

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